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Nur noch 4 Flaschen verfügbar

Peter Wagner

Oberrottweil Henkenberg

Jahrgang 2018
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Dichte & ausdrucksstarke Rotweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

49,99 €

0,75 l (66,65 €/l), Artikel-Nr.: 19192
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Kiefer

Herrenbuck Tradition Spätlese

Jahrgang 2017
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Weiche & leichte Rotweine
Bewertung 88 Weinzeche Punkte

12,99 €

0,75 l (17,32 €/l), Artikel-Nr.: 17789
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Josef Ambs

Edition Spätburgunder

Jahrgang 2018
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Weiche & leichte Rotweine
Bewertung 88 Weinzeche Punkte

8,99 €

0,75 l (11,99 €/l), Artikel-Nr.: 17795
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Kiefer

Die Freude teilen Rotweincuvee lieblich

Jahrgang 2019
Herkunft Deutschland, Baden
Prior, Baron, Dunkelfelder, Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet Mitos
Eigenschaften Weiche & leichte Rotweine
Bewertung 85 Weinzeche Punkte

6,99 €

0,75 l (9,32 €/l), Artikel-Nr.: 19897
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Knab

Endinger Engelsberg Spätburgunder

Jahrgang 2018
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 90 Weinzeche Punkte

12,99 €

0,75 l (17,32 €/l), Artikel-Nr.: 20236
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Josef Ambs

Freesia Rotweincuvee lieblich

Jahrgang 2020
Herkunft Deutschland, Baden
Cabernet Mitos, Dunkelfelder, Spätburgunder
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 87 Weinzeche Punkte

7,99 €

0,75 l (10,65 €/l), Artikel-Nr.: 21429
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 4 Flaschen verfügbar

Kiefer

Herrenbuck

Jahrgang 2018
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 88 Weinzeche Punkte

9,99 €

0,75 l (13,32 €/l), Artikel-Nr.: 21410
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Kiefer

Spätburgunder Feinherb

Jahrgang 2019
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Saftig & harmonisch
Bewertung 85 Weinzeche Punkte

7,50 €

0,75 l (10,00 €/l), Artikel-Nr.: 21411
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Kiefer

Poetry Der Samtige

Jahrgang 2020
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder, Cabernet Mitos
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 89 Weinzeche Punkte

12,99 €

0,75 l (17,32 €/l), Artikel-Nr.: 21412
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Kiefer

1,5 Liter Poetry Der Samtige

Jahrgang 2020
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder, Cabernet Mitos
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 89 Weinzeche Punkte

29,99 €

1,5 l (19,99 €/l), Artikel-Nr.: 21416
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Josef Ambs

Liter Spätburgunder

Jahrgang 2021
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 87 Weinzeche Punkte

7,50 €

1 l (7,50 €/l), Artikel-Nr.: 22344
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Alexander Laible

Rosé **

Jahrgang 2021
Herkunft Deutschland, Baden
Spätburgunder
Eigenschaften Hellrosa & feinfruchtige Rosés
Bewertung 90 Weinzeche Punkte

12,99 €

0,75 l (17,32 €/l), Artikel-Nr.: 21377
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
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Pinot Noir, auch als Spät- und Blauburgunder bekannt sowie Pinot Nero in Italien, stammt mutmaßlich von Wildreben ab. Angebaut wird er vorwiegend in Frankreich, Österreich, Deutschland, Italien, Australien und Neuseeland.
Im 9. Jahrhundert brachte Karl der Große französische Rotweinreben nach Deutschland, darunter vielleicht auch Pinot Noir. Nachweislich gelangten Pinot Noir-Reben als „Klebrot“ im 14. Jahrhundert durch Zisterzienser-Mönche von Frankreich in den Rheingau. Zu dieser Zeit galten Frankreichs Pinot Noirs als die besten Weine der Welt.
Spitzenburgunder besitzen teils hohes Alterungspotential, was nicht für alle Pinot Noirs zutrifft. Aufgrund der weltweit hohen Nachfrage und des geringen Angebots erzielen burgundische Pinot Noirs exorbitante Preise.
Für die Champagner-Herstellung ist er die meist verwendete Traube. Der farblose Saft wird vergoren und zu Champagner cuvetiert bzw. reinsortig als Blanc de Noirs vermarktet.
Pinot Noir bevorzugt kühles Klima und tiefgründige, mittelschwere, fruchtbare Böden. Die Edelrebe treibt mittelfrüh aus, ist spätfrostgefährdet und reift mittelspät. Mittelgroße, walzenförmige Trauben sind dicht mit rundlichen Beeren von violetter bis dunkelblauer Farbe besetzt. Die dünnhäutigen Beeren sind verletzungsanfällig und temperaturempfindlich, weshalb Pinot Noir oft an Südhängen mit warmen Böden angebaut werden.
Pinot Noir-Weine sind rubinrot und neigen bei Oxidation zur Braunfärbung. Der Geschmack ist Terroir-geprägt und reicht von weich, gerbstoffarm bis streng tannin- und säurehaltig. Sortentypische Aromen sind Kirsche, Beeren, Pflaume, Veilchen, Bittermandel. Durch Kaltgärung entstehen farbintensive Weine, bei traditioneller Vergärung ist die Farbe hellrot. Pinot Noir wird meist sortenrein im Holzfass ausgebaut.
Synonyme sind u. a. Aßmannshäuser, Augustiner, Blauburgunder, Bodenseetraube, Bourgignon, Clevner, Formentin Noir, Gentil Noir, Klebrot, Klevner, Malterdinger, Massouquet, Maurillon, Möhrchen, Noirien Franc, Orleanais, Pignol, Pinot Nero, Raucy, Roter oder Schwarzer Burgunder, Savagnin Noir, Spätburgunder, Sussedel, Ternent, Thalrother, Traminer Blau.
Mutationen sind z. B. Früh-, Grau- und Weißburgunder, Blauer Arbst und Schwarzriesling. Samtrot ist die Rückmutation von Schwarzriesling zu Pinot Noir. Spontankreuzungen mit Heunisch sind Aligoté, Auxerrois, Chardonnay, Gamay und Melon de Bourgogne. Neuzüchtungen sind u. a. Carmina, Carminoir, Domina, Gaminot, Pinotage, Roter Milan und Schönburger. Zudem wurden viele lockerbeerige Klone entwickelt. Pinot Noir ist die erste Rebsorte mit vollständig sequenzierter DNA.