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Nur etwa 25 Kilometer nördlich des Gardasees, nahe des Ortes Calavino, befinden sich die Weingärten des Top-Chardonnay Maso Toresella. Acht Monate wird diese Riserva in Barriques ausgebaut, der Rest erfolgt im Edelstahl, um die Holznoten dezent zu halten. Rauchige Steinobstnoten, Orangenschale, Kräuter, etwas Salz. Dicht und geschliffen am Gaumen, mit pointierter Säure und reichlich Mineralien im Nachklang. Hat Fülle und Tiefe, ist aber keine Spur fett oder ölig. Frische und Tiefgang prägen den Wein, der zu den Top-Chardonnays Norditaliens gehört.
Die norditalienische Region Trentino gehört für viele Deutsche zu den bevorzugten Reisezielen Italiens. Zwischen Südtirol und Venetien glänzt das Trentino nicht nur mit atemberaubender Landschaft, sondern auch mit außergewöhnlichen Weinen und einigen der besten Schaumweine Italiens. Zu den führenden Kellereien gehört die Kellereigenossenschaft Cavit mit Hauptsitz in Trento. Cavit ist bekannt für blitzsaubere Weine in allen Preiskategorien. Man erhält frische Weiße und Rote für den täglichen Genuss, aber auch limitierte, im Holz ausgebaute Riservas, die zur Spitze dieser traumhaft schönen Alpenregion gehören.
