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Emil Bauer & Söhne

"Nr.1" Der Weinzeche-Chardonnay

Jahrgang 2021
Herkunft Deutschland, Pfalz
Chardonnay
Eigenschaften Frische & leichte Weißweine
Bewertung 89 Weinzeche Punkte

10,99 €

0,75 l (14,65 €/l), Artikel-Nr.: 21636
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

0,375 L Premiere Cuvee Extra Brut

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 94 Weinzeche Punkte

29,99 €

0,38 l (78,92 €/l), Artikel-Nr.: 19302
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

0,375 L Premiere Cuvee Rose

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Rosé & fruchtig Schaumweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

34,99 €

0,38 l (92,08 €/l), Artikel-Nr.: 19304
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

1,5 L Premiere Cuvee Extra Brut

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 94 Weinzeche Punkte

109,99 €

1,5 l (73,33 €/l), Artikel-Nr.: 19303
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Bruno Paillard

1,5 Liter Premiere Cuvee

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Rosé & fruchtig Schaumweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

139,99 €

1,5 l (93,33 €/l), Artikel-Nr.: 21515
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bodega Enate

234 Chardonnay

Jahrgang 2021
Herkunft Spanien, Somontano
Chardonnay
Eigenschaften Gehaltvolle & extraktreiche Weißweine
Bewertung 91 Weinzeche Punkte

12,99 €

0,75 l (17,32 €/l), Artikel-Nr.: 21409
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

Assemblage Extra Brut

Jahrgang 2012
Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 96 Weinzeche Punkte

85,00 €

0,75 l (113,33 €/l), Artikel-Nr.: 21518
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Gilles Morat

Belemnites Pouilly-Fuissé

Jahrgang 2020
Herkunft Frankreich, Burgund
Chardonnay
Eigenschaften Gehaltvolle & extraktreiche Weißweine
Bewertung 94 Weinzeche Punkte

32,99 €

0,75 l (43,99 €/l), Artikel-Nr.: 20603
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

Blanc de Blancs Extra Brut

Jahrgang 2012
Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 96 Weinzeche Punkte

79,99 €

0,75 l (106,65 €/l), Artikel-Nr.: 19306
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Altos R

Blanco

Jahrgang 2020
Herkunft Spanien, Rioja
Viura, Chardonnay
Eigenschaften Gehaltvolle & extraktreiche Weißweine
Bewertung 89 Weinzeche Punkte

7,99 €

0,75 l (10,65 €/l), Artikel-Nr.: 21690
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Domaine Bernard Moreau

Bourgogne Chardonnay

Jahrgang 2020
Herkunft Frankreich, Burgund
Chardonnay
Eigenschaften Gehaltvolle & extraktreiche Weißweine
Bewertung 90 Weinzeche Punkte

15,99 €

0,75 l (21,32 €/l), Artikel-Nr.: 20601
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Delicato Family Wines

California Chardonnay

Jahrgang 2019
Herkunft USA, keine
Chardonnay
Eigenschaften Fruchtige & saftige Weißweine
Bewertung 87 Weinzeche Punkte

9,99 €

0,75 l (13,32 €/l), Artikel-Nr.: 20600
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
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Chardonnay stammt aus dem Ort Chardonnay im Burgund (franz. „chardon“ = Distel). Eine anfängliche Verwechslung mit Aligoté ist aufgrund der sehr großen Ähnlichkeit nicht auszuschließen. Die erste offizielle Erwähnung erfolgte im Jahr 1685 unter dem Synonym Chardonnet. Die anpassungsfähige Rebe verbreitete sich schnell weltweit. Ende des 20. Jahrhunderts gab es einen Boom vollmundiger, eichenwürziger Weine aus Kalifornien. Heute zählt Chardonnay zu den meist verbreiteten, weißen Trauben, wobei der Trend zu schlanken Weinen mit dezentem Holzausbau geht.
Chardonnays aus den Anbaugebieten um Montrachet, Meursault, Corton und Chablis besitzen Kult-Status und gelten als teuerste und exklusivste Weißweine der Welt.
Chardonnay zählt zu den Burgundersorten und ist Pinot Blanc und Auxerrois zum Verwechseln ähnlich. Er treibt mittelfrüh aus, reift mittelspät und gedeiht in Regionen von kühl-gemäßigtem bis warmem Klima. Die Reben sind winterhart und eignen sich optimal für den Anbau auf kalkigen, tiefgründigen Böden, erzeugen aber auf nahezu allen Bodentypen Top-Qualitäten. Die Trauben sind walzenförmig und dicht besetzt von mittelgroßen Beeren mit dünner Außenschale und weichem Fruchtfleisch. Mit zunehmender Reife werden die Trauben lockerer und die Beerenfarbe wechselt von Grüngelb zu Bernsteinfarben.
Chardonnay-Weine verfügen über hohe Extraktdichte und niedrigen Aromengehalt. Erst mit zunehmender Ausreifung wird optimale Qualität erreicht. Chardonnay profitiert deshalb vom Ausbau im Holzfass, wo biologischer Säureabbau stattfinden kann und Holzaromen primäre Fruchtaromen ergänzen. Wegen der längeren Reife besitzt guter Chardonnay meist einen Alkoholgehalt von mind. 13% Vol. Der Geschmack erinnert an tropische Früchte, Pfirsich, Himbeere, Vanille, Tomaten, Tabak und Tee. Unausgereift schmeckt Chardonnay dünn und grasig.
Chardonnay ist die wichtigste, weiße Rebsorte für die Champagner-Herstellung sowohl als Assemblage mit Pinot Noir und Pinot Meunier als auch reinsortig als „Blanc de Blancs“.
Synonyme sind u. a. Aligote, Arboisier, Auxerrois, Beaunois, Bearnais, Blanc de Champagne, Bon Blanc, Epinette, Gamay Blanc, Gentil Blanc, Gros Blanc, Klevner, Luiza, Melon, Meunier Blanc, Morillon, Muscadet, Noirien Blanc, Pineau Blanc, Pinot Chardonnay, Plant Dore, Rousseau, Suessling, Weissedler, Weisser Ruländer.
Bei Chardonnay treten häufig Mutationen auf, wie z. B. Chardonnay Blanc Musque mit vordergründigem Muskataroma oder der farblich mutierte Chardonnay Rosé. Chardonnay Blanc Seedless ist kernlos.