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Cave Vinicole Hunawihr

"8" Pinot Noir

Jahrgang 2019
Herkunft Frankreich, Elsass
Pinot Noir
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 92 Weinzeche Punkte

19,99 €

0,75 l (26,65 €/l), Artikel-Nr.: 21652
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

0,375 L Premiere Cuvee Extra Brut

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 94 Weinzeche Punkte

29,99 €

0,38 l (78,92 €/l), Artikel-Nr.: 19302
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

0,375 L Premiere Cuvee Rose

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Rosé & fruchtig Schaumweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

34,99 €

0,38 l (92,08 €/l), Artikel-Nr.: 19304
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

1,5 L Premiere Cuvee Extra Brut

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 94 Weinzeche Punkte

109,99 €

1,5 l (73,33 €/l), Artikel-Nr.: 19303
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar

Bruno Paillard

1,5 Liter Premiere Cuvee

Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Rosé & fruchtig Schaumweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

139,99 €

1,5 l (93,33 €/l), Artikel-Nr.: 21515
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Jean Chauvenet

1. Cru Les Bousselots Nuits-Saint-Georges

Jahrgang 2019
Herkunft Frankreich, Burgund
Pinot Noir
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 93 Weinzeche Punkte

62,99 €

0,75 l (83,99 €/l), Artikel-Nr.: 20626
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bodegas Castaño

7 de Castano

Jahrgang 2019
Herkunft Spanien, Yecla
Nebbiolo, Pinot Noir, Malbec, Carmenére, Tannat
Eigenschaften Dichte & ausdrucksstarke Rotweine
Bewertung 95 Weinzeche Punkte

22,99 €

0,75 l (30,65 €/l), Artikel-Nr.: 19068
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 1 Flasche verfügbar

Holger Koch

Alte Reben Bickensohler Pinot Noir

Jahrgang 2016
Herkunft Deutschland, Baden
Pinot Noir
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 93 Weinzeche Punkte

24,99 €

0,75 l (33,32 €/l), Artikel-Nr.: 14763
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Bruno Paillard

Assemblage Extra Brut

Jahrgang 2012
Herkunft Frankreich, Champagne
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Eigenschaften Weiß & fruchtig Schaumweine
Bewertung 96 Weinzeche Punkte

85,00 €

0,75 l (113,33 €/l), Artikel-Nr.: 21518
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Domaine Meix Foulot

Bourgogne Cote Chalonnaise

Jahrgang 2019
Herkunft Frankreich, Burgund
Pinot Noir
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 90 Weinzeche Punkte

19,99 €

0,75 l (26,65 €/l), Artikel-Nr.: 20618
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand

Domaine Bernard Moreau

Bourgogne Pinot Noir

Jahrgang 2020
Herkunft Frankreich, Burgund
Pinot Noir
Eigenschaften Samtige & mittelschwere Rotweine
Bewertung 90 Weinzeche Punkte

15,99 €

0,75 l (21,32 €/l), Artikel-Nr.: 20602
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
Nur noch 6 Flaschen verfügbar
93
93 / 100 Robert Parker Punkte

Markus Molitor

Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir *

Jahrgang 2016
Herkunft Deutschland, Mosel
Pinot Noir
Eigenschaften Dichte & ausdrucksstarke Rotweine
Bewertung 93 Weinzeche Punkte
93 Parker Punkte

29,99 €

0,75 l (39,99 €/l), Artikel-Nr.: 17653
Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. • zzgl. Versand
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Pinot Noir, auch als Spät- und Blauburgunder bekannt sowie Pinot Nero in Italien, stammt mutmaßlich von Wildreben ab. Angebaut wird er vorwiegend in Frankreich, Österreich, Deutschland, Italien, Australien und Neuseeland.
Im 9. Jahrhundert brachte Karl der Große französische Rotweinreben nach Deutschland, darunter vielleicht auch Pinot Noir. Nachweislich gelangten Pinot Noir-Reben als „Klebrot“ im 14. Jahrhundert durch Zisterzienser-Mönche von Frankreich in den Rheingau. Zu dieser Zeit galten Frankreichs Pinot Noirs als die besten Weine der Welt.
Spitzenburgunder besitzen teils hohes Alterungspotential, was nicht für alle Pinot Noirs zutrifft. Aufgrund der weltweit hohen Nachfrage und des geringen Angebots erzielen burgundische Pinot Noirs exorbitante Preise.
Für die Champagner-Herstellung ist er die meist verwendete Traube. Der farblose Saft wird vergoren und zu Champagner cuvetiert bzw. reinsortig als Blanc de Noirs vermarktet.
Pinot Noir bevorzugt kühles Klima und tiefgründige, mittelschwere, fruchtbare Böden. Die Edelrebe treibt mittelfrüh aus, ist spätfrostgefährdet und reift mittelspät. Mittelgroße, walzenförmige Trauben sind dicht mit rundlichen Beeren von violetter bis dunkelblauer Farbe besetzt. Die dünnhäutigen Beeren sind verletzungsanfällig und temperaturempfindlich, weshalb Pinot Noir oft an Südhängen mit warmen Böden angebaut werden.
Pinot Noir-Weine sind rubinrot und neigen bei Oxidation zur Braunfärbung. Der Geschmack ist Terroir-geprägt und reicht von weich, gerbstoffarm bis streng tannin- und säurehaltig. Sortentypische Aromen sind Kirsche, Beeren, Pflaume, Veilchen, Bittermandel. Durch Kaltgärung entstehen farbintensive Weine, bei traditioneller Vergärung ist die Farbe hellrot. Pinot Noir wird meist sortenrein im Holzfass ausgebaut.
Synonyme sind u. a. Aßmannshäuser, Augustiner, Blauburgunder, Bodenseetraube, Bourgignon, Clevner, Formentin Noir, Gentil Noir, Klebrot, Klevner, Malterdinger, Massouquet, Maurillon, Möhrchen, Noirien Franc, Orleanais, Pignol, Pinot Nero, Raucy, Roter oder Schwarzer Burgunder, Savagnin Noir, Spätburgunder, Sussedel, Ternent, Thalrother, Traminer Blau.
Mutationen sind z. B. Früh-, Grau- und Weißburgunder, Blauer Arbst und Schwarzriesling. Samtrot ist die Rückmutation von Schwarzriesling zu Pinot Noir. Spontankreuzungen mit Heunisch sind Aligoté, Auxerrois, Chardonnay, Gamay und Melon de Bourgogne. Neuzüchtungen sind u. a. Carmina, Carminoir, Domina, Gaminot, Pinotage, Roter Milan und Schönburger. Zudem wurden viele lockerbeerige Klone entwickelt. Pinot Noir ist die erste Rebsorte mit vollständig sequenzierter DNA.