Auf der warmen Südseite im Nordwesten Italiens liegt Piemonte, wo der Moscato hergestellt wird, die fruchtigste Perle, die man sich im Glas wünschen kann. Auf dem Weingut Cascina Fonda haben sich die Brüder Marco und Massimo Barbero vollständig auf die Verfeinerung dieser prächtigen Schaumweine verlegt, die zur absoluten Spitze gehören. Der Moscato d'Asti wird hergestellt aus Moscato Bianco di Canelli. Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. Das Bukett ist duftig mit einem schönen Muskattraubenaroma mit klaren Noten von Akazien und Lindenblüte. Schön süß mit einer Säure, die die Aromen besonders hervorhebt. Wein mit wenig Alkohol und einem feinen Sprudel. Lässt sich gut zu Gebäck, hellen Fruchten und Desserts auf Sahnebasis servieren. Ein sehr angenehmer Aperitif und Durstlöscher zu jeder Tageszeit.