Über Cà dei Frati Cuvée dei Frati Brut
Die Cuvée dei Frati ist ein hochwertiger, in klassischer Flaschengärung
erzeugter Schaumwein aus Trebbiano di Lugan und einem kleinen Anteil Chardonnay.
24 Monate Flaschenreife ergeben einen feinperligen, frischen und eleganten
Schaumwein, der mit den besten Exemplaren Italiens konkurrieren kann. Die Dal
Ceros trinken ihn bevorzugt als Aperitif, lieben ihn aber ebenso als Begleiter
von Fisch und Schalentieren, ganz besonders aber auch zu altem Hartkäse wie
Parmigiano.
Nur wenige Meter von der Südseite des Gardasees entfernt, findet van vor den
Toren des beliebten Touristenortes Sirmione die Kellereigebäude eines der
erfolgreichsten Weingüter Italiens. Innerhalb weniger Jahre hat die Familie Dal
Cero aus Ca dei Frati einen weltbekannten Betrieb gemacht, dessen Weine sich
großer Nachfrage erfreuen. Die Erfolgsgeschichte des Lugana als einer der
beliebtesten Weißweine Italiens ist eng verknüpft mit Pietro Dal Cero, der
maßgeblich die Qualitätsstandards gemeinsam mit einer Handvoll anderer Winzer
festgelegt hat. Das Weingut erzeugt heute eine beachtliche Palette hochklassiger
Weine, vom Superhit Lugana „I Frati“ bis hin zu einem großen Amarone, von dem es
sogar eine Grappa-Version gibt.
