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„Le Buisson“ ist eines der besten Terroirs für Chenin Blanc in der Appellation Touraine Amboise. Niedrige Erträge, Handlese, Spontanvergärung mit natürlichen Hefen, Ausbau im Barrique und 620 Liter Fass. Feinste Fruchtnoten, Orangenschale, Aprikose, Salzzitrone. Große Eleganz gepaart mit cremiger Frucht. Puristisch, delikat, groß und bewegend. Ein Chenin Blanc mit einem Lagerpotential von bis zu 15 Jahren
Domaine Bonnigal-Bodet. Jean-Baptiste Bonnigal und Stéphane Bodet glauben, dass die Böden bei Amboise perfekt geeignet sind für Chenin Blanc und Malbec. Aus diesen beiden großartigen Rebsorten erzeugen sie beachtliche Weine, wie man sie zu dieser Qualität in dieser Loire-Region bisher nicht gekannt hat. Niedrige Erträge, eine sorgfältige Bodenbearbeitung, reine Handlese und ein naturnaher Anbau sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse, wie man sie auch als gestandener Weinprofi nicht oft erlebt.
