Über Berta Grappa Valdavi
Valdavi ist ein weiße Grappa, klar und nicht im Holz gereift. Sehr duftig,
fein und geschmeidig. Elegant, ausgesprägt und harmonisch. Weicher Geschmack mit
starken und angenehmen aromatischen Noten von Blüten Aprikose und Orangenschale.
Die Brennerei der Familie Berta ist eine der angesehensten Destillerien
Italiens. Viel berühmte Winzer liefern ihren Trester in den knapp 50 Kilometer
östlich von Alba gelegenen Ort Mombaruzzo, um sich von den Spezialisten ihre
Grappa brennen zu lassen. Zu Stoßzeiten ist der Hof der Brennerei übersäht mit
Tresterfässern weltbekannter Weingüter. Die Familie Berta hat einen extrem hohen
Anspruch an die Qualität des Tresters. Nur so kann man einzigartige Brände
erzeugen, die berühmt sind für ihre Klarheit und den weichen, fruchtigen
Geschmack. Vor allem die holzfassgereiften Grappe sind eine Klasse für sich und
finden sich auf den Karten der besten Restaurants Italiens.
