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Bernard Fouquet ist ein legendärer Winzer der Loire. Im Herzen der Touraine, in der Chenin-Blanc-Hochburg Vouvray, erzeugt Bernard Fouquet auf seiner Domaine des Aubuisières eine großartige Palette hochkarätiger Weißweine, die zu den besten an der Loire gehören. Bernard Fouquet bespielt die gesamte Klaviatur des Chenin Blanc: von der trockenen „Cuvée de Silex“ bis zum handgerüttelten Schaumwein in Champagnerqualität . Bernard Fouquets Weine glänzen mit großem Aromareichtum, tiefer Frucht und ausgeprägter Mineralität. Herausragende Loire-Weine, die es zu entdecken gilt.
Der Vouvray „Le Plan de Jean“ von Winzer Bernard Fouquet ist ein feinfruchtiger Chenin Blanc mit zarter Restsüße im Stil einer Spätlese. Die knackige Säure und eine gehörige Portion kühler Mineralität sorgen für eine spektakuläre Frische und einen rassigen Geschmack. Aromen von Pfirsich, Apfel, Mirabelle und Limette. Atemberaubend intensiver Geschmack, langer, herrlich frischer Nachklang. Atemberaubend guter Chenin Blanc, dessen feine Fruchtsüße großartig zu Blauschimmelkäse, Pasteten und fruchtigen Desserts passt.
