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Artikelnr 18360   Jahrgang 2018  
Farbe weiss   Weinstil Komplex & elegant  
Erzeugnis aus Italien   Region Südtirol  
Weingut Bergkellerei Passeier   Rebsorten Weißburgunder  
Alkoholgehalt (% vol) 14,5   Trinkreife bis 2025  
Inhalt 750 Milliliter   enthält Sulfite Ja  
Bezeichnung Wein  
Bezugsquelle:
BERGKELLEREI PASSEIER
des Pixner Konrad
Holzländestraße 5A
-39015 St. Leonhard in Passeier
Verkauf durch:
2018

Bergkellerei Passeier Burgunder

Südtirol

Artikel-Nr.: 18360
Weißburgunder Italien 2018 trocken Komplex & elegant
35,00 €
(46,67 €/ 1l)

Verfügbarkeit: Auf Lager

Enthält Sulfite | Preis inkl. MwSt. | zzgl. Versand
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Weißburgunder
Produkt enthält Sulfite

Über Bergkellerei Passeier Burgunder

Die Reben stehen auf 500 Meter Höhe. Selektive Lese zwischen Mitte und Ende September. 20% Maischevergärung, kein Zusatz von Reinzuchthefen. Gärung zum Teil im Edelstahl und kleinem Holzfass. Neun Monate Ausbau im Holzfass auf der Feinhefe. In der Nase von kristalliner Schönheit: Weinbergspfirsich, Blüten, Orangenschale, grüner Apfel. Am Gaumen kraftvoll und lebendig, man spürt Wärme und kühle Mineralität. Weiche, prägnante Säure, cremig und immer frisch bleibend. Dezente Holznote, langer Nachhall. Großartige Balance zwischen reifer Frucht und mineralischer Tiefe.  Großer Wein auf dem Niveau großer Chardonnays aus Burgund.
Gesamtproduktion: 2.944 Flaschen

Nördlich von Meran liegt das Passeier Tal, ein Paradis für Wanderer, Naturfreunde und Skifahrer. Dort, wo der Weinbau bisher keine Rolle spielte, hat der junge Konrad Pixner den Traum vom eigenen Weingut verwirklicht. Die einzigartige Lage im Hochgebirge ist eine große Herausforderung an Rebstöcke und Winzer. Der Klimawandel ermöglicht aber heutzutage Weinbau in Hochlagen, die früher dafür nicht geeignet waren. Die steilen Weinberge liegen hoch über dem Tal, sind südwärts ausgerichtet und profitieren von warmen Tagen und kühlen Nächten. Alle Weine werden komplett im Holz ausgebaut, kaum bewegt und nur leicht filtriert. Hier ist der Begriff Handarbeit voll zutreffend. Die Auflage liegt zum Teil unter 1.000 Flaschen pro Sorte. Die italienische Spitzengastronomie reiß sich um diese Weine, die bereits nach wenigen Jahrgängen zu den Besten Südtirols gehören. A Star is born!     

Konrad Pixner, Gründer: „Bergkellerei Passeier ist für mich der Beginn einer spannenden Geschichte. Einer Geschichte voller Abenteuer und Emotionen. Jedes Abenteuer stellt uns vor neue Herausforderungen, Herausforderungen welche wir mit viel Leidenschaft, Passion und Fleiß angehen. Aber auch Verantwortung, Verantwortung gegenüber unseren Partnern und der unberührten Natur, in welcher wir leben und arbeiten dürfen.“
 

Weisswein
Bergkellerei Passeier
35.00

Artikelnr 18360   Jahrgang 2018  
Farbe weiss   Weinstil Komplex & elegant  
Erzeugnis aus Italien   Region Südtirol  
Weingut Bergkellerei Passeier   Rebsorten Weißburgunder  
Alkoholgehalt (% vol) 14,5   Trinkreife bis 2025  
Inhalt 750 Milliliter   enthält Sulfite Ja  
Bezeichnung Wein  
Bezugsquelle:
BERGKELLEREI PASSEIER
des Pixner Konrad
Holzländestraße 5A
-39015 St. Leonhard in Passeier
Verkauf durch: