Schmeckt zu
Brot , Vegetarisch , Geflügel , Rindfleisch , Wild , Schwein , Lamm , Käse , Pasta & Pizza
Über Le Vieux Donjon
Der weiße Le Vieux Donjon gehört jedes Jahr zu den besten Weinen dieser
Châteauneuf-Rarität, deren Anteil an der Gesamterzeugung nur 10% beträgt.
Niedriger Ertrag, traditioneller Ausbau im Holz, ungefiltert abgefüllt. Reife,
feingliedrige Frucht. Noten von Akazie, Blüten, Weinbergspfirsich und Salbei.
Geschliffen, dicht und extrem mineralisch. In seiner Eigenständigkeit ein
überwältigender Wein auf dem Niveau eines Grand Cru aus dem Burgund. Limitiert!
Le Vieux Donjon, das Weingut der Familie Michel, ist eine der historischen
Domainen in Châteauneuf-du-Pape. Die Michels erzeugen lediglich zwei Weine,
einen roten und in Kleinstauflage einen weißen Châteauneuf-du-Pape. Keine
Luxus-Cuvée, keinen Côtes du Rhône. 14 Hektar mit bis zu 100 Jahre alten Reben
in besten Lagen sind die Basis für große Weine traditioneller Machart, die zu
den Besten der Region gehören. Das Geschwisterpaar Claire und François Michel
führt den Betrieb heute mit der gleichen Leidenschaft wie ihre Eltern, die
dieses Kleinod zu einem Wallfahrtsort in Châteauneuf gemacht haben. Eine Gnade,
diese Wein führen und auch trinken zu dürfen.
