Seit 1994 wird das Weingut von Christophe und seiner Schwester Christine Chauvenet geleitet. Es befindet sich mitten in Nuits-Saint-Georges. Rund um den Ort liegen die Weigärten, die naturnah gepflegt werden, um gesundes Lesegut zu liefern. Christophes Weine werden von Jahr zu Jahr besser, verkörpern das neue, junge Burgund und bringen Pinot Noir in reinster Form ins Glas. Neil Martin (VINOUS), einer der renommiertesten Burgund-Kenner über Christophe Chauvenets Nuits-Saint-Georges aus der 1.Cru-Lage Les Bousselots: "The 2019 Nuits Saint-Georges Les Bousselots 1er Cru veers much more toward red fruit on the nose, hints of meat juice and garrigue emerging with time. The palate is medium-bodied with supple tannins, quite saline and cohesive, leading to an energetic, peppery finish that lingers. Another promising NSG from Chauvenet. 93/100 Punkte!