Im Meer der zum größten Teil als Massenproduzenten tätigen Prosecco-Erzeuger ragt die Cantine Riondo wie ein Fels in der Brandung heraus. Trotz ihrer Größe verlässt nur höchste Qualität die Keller in Monforte d´Alpone im Herzen der Soave-Region. Der Prosecco frizzante ist seit Jahren ein echter Renner, neu hinzu gekommen ist jetzt ein „echter“ Sekt, ein Schaumwein mit Champagnerkorken und mehr Kohlensäure, „Flute“ benannt. Der fein und gleichmäßig perlende Spumante duftet apart nach Birne, Apfel, Zitrus und Melone, erfrischt mit feiner, lupenreiner Frucht den Gaumen und ist „Extra Dry“, also nicht ganz so herb ausgebaut. Ein echter Leckerschmecker aus einem der besten Schaumweinhäuser der Region.