Im Draiser Hof, dem wunderschönen Gut der Familie Knyphausen, tut sich etwas! Gewaltig wurde in Keller und Weinberge investiert, ganz klar das Ziel vor Augen, in nicht allzu ferner Zeit zu den besten Betrieben des Rheingaus zu gehören. Die neuen Weine jedenfalls geben Anlass zu größter Hoffnung. König Riesling steht hier natürlich im Mittelpunkt, bringt erstklassige Qualitäten in allen Bereichen. Herausragend und sicher einer der besten derzeit in Deutschland verfügbaren Schaumweine ist „Herrlichkeit“, ein 6 Jahre auf der Hefe gereifter Riesling-Sekt von sensationeller Qualität. Reife, komplexe Nase mit Anklängen an Brioche, Haselnuss, Apfel, Birne und Aprikose. Intensive Frucht mit viel Frische und lang anhaltender Perlung. Am Gaumen ein Hauch Espresso, knackige Mineralität im Abgang. Anbetungswürdiger Sekt, der viele Champagner verblassen lässt. Kleine Produktion, sehr rar.